JUST NU: Forskare jämför falukorv med cigaretter

Det menar forskare i en ny studie som publicerats i tidskriften The Milbank Quarterly. Enligt forskarna bör ultraprocesserad mat betraktas mindre som just mat, och istället omfattas av liknande regelverk som tobak. Bland annat pekas det på att maten ofta

Sammanhang: ...Och efter att påståenden om att det är lika farligt att röka som att äta korv fick fart på sociala medier redan i höstas gick Livsmedelsverket ut med ett förtydligande. – Det är helt fel sätt att se det på. ...

Omnämnda personer: Emma Patterson, Kristina Andersson, JaBB Text.

Julklapp till svenska folket – flera varor störtdyker i pris

Julklapp till svenska folket – flera varor störtdyker i pris Matbutikerna försöker locka in kunder inför jul. Just nu säljs en rad varor till nedsatt pris i samband med att matkedjorna lockar med generösa erbjudanden. Matpriskollens vd Ulf Mazur konstaterar

Sammanhang: ...Störtdyker i pris Enligt Mazur rör det sig om rediga rabatter. Julvaror som sill, köttbullar, korv, smör och julmust går att hitta för minst sagt överkomliga priser. – Jag tror att i princip hela julbordet har du fortfarande till extrapris. ...

Omnämnda platser: Matpriskollens, Månadsförändringen, Willys. Omnämnda personer: Ica Sverige.

Sveriges ”bästa” julskinka utsedd – här är listan

Julskinkan är ett obligatoriskt inslag på de flesta traditionella svenska julbord. Men från början hörde den populära juldelikatessen inte alls till vinterhögtiden i december, utan åts oftast vid en annan årstid. – I bondesamhället åt man färska delar av

Sammanhang: ... – I bondesamhället åt man färska delar av den nyslaktade grisen till jul, som korv, sylta, grishuvud och grisfötter, uppger matkedjan Ica i en historiebeskrivning av julfavoriterna....

Omnämnda platser: Panelen, Gotland, Sveriges. Omnämnda personer: Richard Tellström, Marléne Eriksson, Anders Bagge.

Forskare uppmanar: Sätt varningsetiketter på bacon

Varningsetiketter finns som bekant på bland annat cigarettpaket – för att informera konsumenter om riskerna som finns för exempelvis cancer. Snart kan liknande etiketter även komma att hamna på baconpaketen. I alla fall om en brittisk forskargrupp får igenom

Sammanhang: ... – WHO:s internationella cancerforskningsorgan, IARC, har bedömt processat kött som korv, bacon och skinka som cancerframkallande, framhåller Cancerfonden. – Och, rött kött från ko, gris eller lamm som troligen cancerframkallande för människan. ...

Omnämnda platser: Storbritannien. Omnämnda personer: Michelle Chelley, Science Alert.

JUST NU: Varning för populärt bröd – ”en tyst mördare”

Allmänheten varnas för flera brödsorter som säljs i matbutiker. Varningen omfattar bröd som innehåller 1,2 gram salt eller mer. Om brödet innehåller 1,2 gram salt eller mer kan det vara direkt farligt för hälsan, menar Ursula Schwab, professor i näringsterapi

Sammanhang: ... – Det finns särskilda krav på hur mycket salt som får finnas i bröd, korv, köttbullar, ost och annan mat som är märkt med Nyckelhålet, skriver Livsmedelsverket om symbolen. ...

Omnämnda platser: Schwab, Sverige. Omnämnda personer: Ursula Schwab.

Populär mat kan byta namn – nya regler på väg

Snart kan flera vegoprodukter tvingas byta namn. Under tisdagen ska EU-parlamentet rösta om ett förslag om att förbjuda köttnamn för växtbaserad mat. Namn som korv och burgare för växtbaserade produkter kan förbjudas. Exempelvis skulle den klassiska sojakorven

Sammanhang: ...Under tisdagen ska EU-parlamentet rösta om ett förslag om att förbjuda köttnamn för växtbaserad mat. Namn som korv och burgare för växtbaserade produkter kan förbjudas. Exempelvis skulle den klassiska sojakorven tvingas byta namn om förslaget går igenom. ...

Omnämnda platser: Europas, Vegobarometern, Sverige. Omnämnda personer: Food Navigator, Céline Imart, Benny Andersson.

Populär mat stoppas på förskolor

Samtliga förskolor i Karlskrona kommun måste numera servera samma frukost och mellanmål varje dag. Beslutet, som följer Livsmedels hälsorekommendationer om mindre konsumtion av mättat fett, väcker upprörda känslor. Pedagogerna Anna Henriksson och Alexandra

Sammanhang: ...Mättat fett finns till exempel i: grädde, glass och bakverk choklad fet mjölk och fil smör och matfettsblandningar baserade på smör ost fett kött och charkprodukter som korv och bacon kokosfett palmolja. Källa: Livsmedelsverket Foto: Text: Redaktionen...

Omnämnda platser: kommun, Karlskrona, Blekinge. Omnämnda personer: Anna Henriksson.

Coop lanserar nytt sortiment

Coop satsar på ett nytt sortiment i charkdisken. Sedan tidigare har Coop tre egna varumärken: Coop, Änglamark och Xtra. Nu lanserar butikskedjan ett nytt sortiment i samarbete med Scan. – Produkterna kommer säljas under varumärket Coop och märkas med Svenskt

Sammanhang: ...De nya produkterna i charken blir kotlett med fettkappa och svål, karré, fläskfilé, fläskschnitzel, färs, rökt skinka, bacon och flera varianter av korv. - Grisköttet från Solgårdens grisar är något fetare, vilket är bra då det är i fettet smaken sitter. ...

Omnämnda platser: Skåne, Sveriges, Solgården. Omnämnda personer: Majsan Pense, Maria Dundeberg.

JUST NU: Livsmedelsverket varnar för populär mat

I talien skakas av flera dödsfall som orsakats av botulism – en sällsynt men allvarlig förgiftning som orsakas av ett toxin från bakterien Clostridium botulinum. Dödsfallen kopplas till olika maträtter. Två kvinnor har dött efter att ha ätit guacamole på

Sammanhang: ...Två kvinnor har dött efter att ha ätit guacamole på en festival på Sardinien och tidigare i augusti omkom tre personer i Kalabrien efter att ha konsumerat mackor med korv och grönsaker. Varnar för populära mattrenden De livsfarliga bakterierna förstörs vanligtvis vid korrekt tillagning av mat. ...

Omnämnda platser: Sardinien, Sveriges, Kalabrien. Omnämnda personer: Åsa Rosengren.

Jättesug efter oväntade Biltema-produkten – har sålt 11,5 miljoner

Jättesug efter oväntade Biltema-produkten – har sålt 11,5 miljoner Biltemas kanske mest hajpade produkt är varken bildelar eller verktyg. Istället rör det sig om korv. Den populära kedjan säljer stora mängder korv som marknadsförs under namnet "Biltemakörv".

Sammanhang: ...Jättesug efter oväntade Biltema-produkten – har sålt 11,5 miljoner Biltemas kanske mest hajpade produkt är varken bildelar eller verktyg. Istället rör det sig om korv. Den populära kedjan säljer stora mängder korv som marknadsförs under namnet "Biltemakörv". Bolaget började sälja korven för ungefär sju år sedan – och det är klart och tydligt att kunderna uppskattar konceptet. 11,5 miljoner Det var få som tänkte sig att korven skulle bli en sådan succé som det har blivit. ...

Omnämnda platser: Finlands, Finland, Jessheim. Omnämnda personer: Johan Gerdevåg.